Ofenkürbis mit Feta und Rosmarin
Zutaten
- Hokkaido-Kürbis
- Feta
- Rosmarin
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Backrohr auf 180° C vorheizen
- Kürbis gut waschen bzw. bürsten, den Strunk entfernen, Kürbis halbieren, die Kerne herauslösen und den Kürbis in Streifen schneiden
- In einer mit Backpapier ausgelegten feuerfesten Auflaufform Kürbisstreifen auflegen, Feta darüber "zerbröseln", Rosmarin, Salz und Pfeffer ergänzen
- Rund 20 Minuten backen
Notizen
Der Hokkaido-Kürbis kann natürlich durch eine andere Sorte ersetzt werden.
Die Backzeit variiert wie immer von Ofen zu Ofen. Die Kürbisstreifen im Auge behalten und ggf. kürzer oder länger im Rohr belassen.