Couscous-Feta-Salat
Servings 2
Zutaten
- 125 g Couscous
- 75 g Feta
- 14 Cocktail-Tomaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 gute Handvoll Basilikum
- 3 EL Olivenöl
- 1 1/2 EL weißer Balsamico
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Couscous zubereiten.
- Roten Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Frühlingszwiebel waschen und klein schneiden.
- Tomaten waschen und vierteln.
- Basilikum waschen und klein schneiden.
- Feta in kleine Stücke schneiden.
- Für das Dressing Balsamico in einer Tasse mit Salz und Pfeffer würzen, Öl ergänzen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing gut vermischen.