Erdbeerschaum à la Oma
Servings 4 Personen
Zutaten
- 150 g frische Erdbeeren (oder Ribiseln oder Himbeeren)
- 125 g Staubzucker
- 1 frisches Eiklar
Anleitungen
- Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Eiweiß, Erdbeeren und Staubzucker in einer Schüssel mit dem Mixer so lange rühren bis ein richtig schöner Schaum entsteht.