Mürbteigkekse
Zutaten
- 300 g glattes Mehl + zum Teig ausrollen
- 200 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Ei oder 2 Dotter
- 1 Vanilleschotte
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Backrohr bei 160 Grad Heißluft oder 180 Ober- und Unterhitze vorheizen
- Alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten
- Den Teig mindestens 30 Minuten kühl stellen
- Den Teig ausrollen. Damit er nicht klebt, Mehl auf dem Brett und Nudelwalker verteilen
- Die Kekse ausstechen
- Kekse ca. 10 Minuten backen
- Die fertigen Kekse 2 bis 3 Minuten am Blech auskühlen lassen