Nudeln mit Kürbis und Kartoffeln
Zutaten
- Fusilli (Spiralnudeln)
- Kartoffeln
- Kürbis (z.B. Hokkaido)
- Cocktail-Tomaten
- Rosmarin
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
Anleitungen
- Backrohr auf 180° Grad vorheizen
- Tomaten waschen, Kartoffeln und ggf. Kürbis schälen
- Tomaten vierteln, Kartoffeln und Kürbis in kleine Stücke schneiden
- Gemüse auf mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen
- Gemüse mit Rosmarin bestreuen und Olivenöl kräftig beträufeln
- Das Gemüse ca. 20 Minuten backen, zwischendurch wenden
- Nudeln nach Anleitung kochen
- Fertiges Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und gute mit den Nudeln verrühren