Backrohr auf 180° C vorheizen
Butter schaumig rühren
Zucker und Eier nach und nach weiter schaumig einrühren
Vanillezucker, Zitronenschale und Rum ergänzen
Milch, Mehl und Maizena abwechselnd unterrühren
Backform gut mit warmer Butter einschmieren und mit Bröseln bestreuen
Teig in die Form füllen, oben 3 - 4 cm frei lassen
Form ein paar Mal fest klopfen, damit der Teig in alle Ecken der Form rinnt
Backform gerade ins Rohr stellen und bei 180° C ca. 40 Minuten backen
Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen
